SDDDC走進河南

2019年12月6日9:00，中荷奶業發展中心（英文簡稱SDDDC）論壇暨SDDDC成立六周年年會慶典在河南省鄭州市美盛喜來登酒店舉行。這是SDDDC年會慶典首次走出北京,走進河南。本次活動由SDDDC主辦，河南花花牛乳業集團股份有限公司承辦。SDDDC合作伙伴以及全國奶業專家、企業代表及各大媒體近300人齊聚一堂，共同見證中荷奶業中心成立六周年的豐碩成果，開啟奶業振興發展新篇章。

國家農業農村部總畜牧師馬有祥，河南省人民政府副省長武國定，荷蘭駐華公使浦樂施，中國奶業協會名譽會長高鴻賓，中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊，河南省畜牧局局長王承啟，農業農村部國際合作司歐亞處處長趙立軍，河南花花牛乳業集團股份有限公司董事長關曉彥、總裁董碩峰，SDDDC監事會主席、荷蘭皇家菲仕蘭中國區總裁陳戈，中國農業大學副校長龔元石，SDDDC主任、中國農業大學教授李勝利等領導出席。中荷奶業發展中心秘書長蘇昊主持本次大會。

中荷奶業發展中心秘書長蘇昊

SDDDC監事會主席陳戈致辭

SDDDC監事會主席、荷蘭皇家菲仕蘭中國區總裁陳戈首先致歡迎辭，她提到，此次出席是她任職以來di一次參加SDDDC的盛典活動，今天的盛典既是為了慶祝過去的成就，更是表達了SDDDC對未來的期待與憧憬。

中荷奶業發展中心SDDDC由中國農業大學、荷蘭瓦赫寧根大學和研究中心、荷蘭皇家菲仕蘭公司共同在2013年11月成立。SDDDC致力于打造一個開放、共享、協作的平臺，向中國奶業荷蘭奶業先進技術經驗，通過開發“牧場到餐桌”的全產業鏈安全、優質奶業生產模式，促進我國乳品質量安全建設及奶業健康可持續發展。自SDDDC成立六年以來，得到了中荷兩國政府、企業和科研機構等奶業發展有關企事業單位人士的廣泛肯定，取得了豐碩的成果。

近些年，食品安全問題始終是乳業中的一個熱門話題，中國奶業在過去也有過痛苦的經歷，正如“病來如山倒，病去如抽絲”，一旦失去了消費者的信任，想要重新建立將是一個非常緩慢而艱難的過程。但是很高興看到中國奶業已經迎來了一個轉折點。而值此之際，SDDDC成立6年了，也是再創造出新火花，邁上新臺階的時期。

未來，中國奶業的發展也將會面臨很多挑戰，如碳足跡問題、環保問題、減少抗生素使用問題、動物福利問題以及如何獲得大眾的信任與支持問題，維持奶業的可持續發展問題等。但每個挑戰的背后，都有無限的可能與機會，希望未來SDDDC可以戰勝所有的挑戰，達到一個新高度，也希望中國奶業抓住機遇，迎來美好的未來。

農業農村部總畜牧師馬有祥致辭

中國奶業取得了長足進步，離不開國際合作，目前已經與北美、歐洲、大洋洲等很多奶業發達地區的國家建立了合作關系，也成立了很多“中心”。SDDDC在行業內一直保持非常高的活躍度，中心聯合了中國農業大學、瓦赫寧根大學、菲仕蘭公司等十余家中荷兩國的合作伙伴，在李勝利教授帶領的中荷奶業專家共同努力下，致力于中國奶業質量安全體系的建設，不斷借鑒、分享荷蘭奶業的先進經驗，廣泛開展奶業科技研究、人才培養、行業交流、產業研究等工作，取得了可喜的成績，贏得了產業內較好的聲譽，快速上升成為很有影響力的國際合作平臺。希望中心未來進一步深化中荷奶業合作，將荷蘭奶業的寶貴經驗和知識引進、吸收，為行業帶來更多的合作成果，促進中國奶業產業鏈上下游銜接、融合，為民族奶業的全面振興，走向世界貢獻力量。

河南省副省長武國定致辭

河南省副省長武國定在致辭中談到，河南作為農業大省、畜牧大省和新興奶業大省。近年依托資源、區位、市場等優勢，堅持把奶業發展作為農業供給側結構性改革的重點來抓，在全國率先出臺《河南省奶業振興行動計劃》，初步建立起奶牛生產、良種繁育、飼草供應、乳品加工等現代奶業產業體系，進入全國十大奶業主產省行列。2018年奶類產量209萬噸，位居全國第五位。全省乳品加工企業33家，加工能力350萬噸。河南省的花花牛、三色鴿、三劍客、博農等企業快速擴張，全省初步形成了十大奶業產業化集群。

長期以來，農業農村部、中國農業大學、中國奶業協會、中國乳品工業協會等單位對河南奶業發展高度重視、大力支持，中國農大的李勝利教授多次帶領專家團隊來豫實地指導，SDDDC已在豫舉辦了十多期奶業技術培訓，荷蘭政府早在1999—2004年就與河南省開展了持續5年的奶業援助，這些對推動河南省奶牛養殖技術推廣、單產水平提高、管理理念更新等提供了有力的支撐保障。此次中荷奶業發展論壇在河南舉行，必將給以河南花花牛乳業集團為代表的河南省奶業發展帶來新的理念、新的機遇、新的空間。

荷蘭駐華使館公使浦樂施致辭

荷蘭駐華使館公使浦樂施在活動上指出，六年前，荷蘭總理魯特出席了SDDDC的啟動儀式時，談到了中國和荷蘭都致力于為大眾生產優質安全的食品，但中國是乳制品進口國，而荷蘭是出口國，不但出口乳制品，也出口知識，因此非常希望能和中國有很好的合作。

SDDDC是中荷兩國共同應對奶業發展挑戰的平臺，通過邀請中國的行業從業者到荷蘭來體驗“Grass to Glass”（從牧場到餐桌）的發展理念與方式，不僅使所涉及的合作伙伴受益，而且覆蓋面更廣，并為其他中國和荷蘭公司提供支持。2015年，聯合國通過了可持續發展目標（SDG's）和《巴黎氣候協定》締結，這些意味著SDDDC的發展視野應該比六年前更廣闊。減輕貧困和可持續發展是與SDDDC發展方向相吻合的兩個方面，同時也是荷蘭政府所關心的事情。

中國奶業協會名譽會長高鴻賓致辭

原農業部副部長、中國奶業協會名譽會長高鴻賓在論壇發表講話，他指出SDDDC中心在成立的六年時間里，做了大量的工作，組織了培訓，做了研究，組織了考察，還培養了博士、碩士，辦了很多示范牧場，對中國奶業作出極大的貢獻。

這些年中國奶業有了巨大的發展，發生了翻天覆地的變化，達到了很高的水準，但中國奶業的真正發展是從改革開放以后的40年，我們能夠取得今天的成績，不但靠自己的團結奮斗、自立更生，也得益于荷蘭等國家的幫助，與國際合作、交流有直接關系。大家都不要忘記在發展初期直至現在，還在支持、幫助我們的人。每一個奶業發達國家都有值得學習、借鑒的地方，開展國際合作要堅定不移，對外開放要堅定不移，這是我們歷史上的一條重要經驗，也是將來必須堅持的一條經驗，希望以后在這方面能做出更多的努力，讓中國奶業更加興旺。

中國乳協副理事長兼秘書長劉美菊致辭

中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊指出，SDDDC自2013年成立，至今已經陪伴中國奶業共同發展了六年，很高興看到中荷奶業合作的種子在中華大地上碩果累累，中國奶業在過去的六年中更是取得了長足的進步。我國乳制品監督抽檢合格率連續數年在99%以上，2018年乳制品整體抽檢格率為99.7%，嬰幼兒配方乳粉的合格率達到99.9%。與此同時，中國乳制品工業協會自2013年至今，對全國主流品牌嬰幼兒配方乳粉進行月月抽檢，檢查結果連續七年100%合格。

在過去的六年中，SDDDC穩步發展，從z初的3家發起單位，發展到如今的11家合作伙伴，廣泛開展合作研究、人才培養、行業交流、產業研究等工作是值得肯定和贊賞的。在中國奶業新格局、新要求的形勢下，希望中心進一步深化中荷奶業合作，關注奶業的綠色可持續發展，關注奶業對環境保護的影響，推動中國乳制品的功能化、多元化、多樣化的發展，幫助中國奶業提升國際競爭力，促進產業鏈上下游的銜接和融合發展，為中國奶業的振興發展貢獻力量。

花花牛乳業集團董事長關曉彥在現場

花花牛乳業集團董事長關曉彥致辭

河南花花牛乳業集團股份有限公司董事長關曉彥在論壇上致辭，他講到：花花牛目前擁有1家年產規模18萬噸的全赫飼料公司，13座自有奶源基地，奶牛存欄3萬多頭，2座乳品加工基地，日加工能力達1300噸，100多個產品暢銷省內外。銷售區域覆蓋省內18個地市，輻射湖北、安徽等周邊7個省份，并完成長三角、珠三角等市場布局，新零售模式“優鮮百科”也如期上線。2019年被評為農業產業化國家重點龍頭企業，成為河南shoujia順利通過“國家優質乳工程”驗收企業、“第十一屆全國少數民族傳統體育運動會”指定乳品供應商等，行業地位不斷得到提升。

在發展過程中，SDDDC在創新科研、技術實踐、牧場建設、人才培養等方面，給予了花花牛傾心的指導和幫助，促進了花花牛整體科研實力快速提升，尤其是養牛技術、產品創新上邁向新臺階，雙方合作探索的“半舍飼、半放牧”養殖模式也走上正軌。未來，花花牛將繼續深化與SDDDC的交流與合作，與各兄弟企業攜手前行，加快推動民族奶業發展，助力中國奶業振興。

瓦赫寧根大學及研究中心董事會成員——馬丁·思高騰致辭

瓦赫寧根大學及研究中心董事會成員馬丁·思高騰指出，瓦赫寧根大學一開始是作為創始成員加入SDDDC，而且非常高興能締結荷蘭皇家菲仕蘭、中國農業大學兩大伙伴。SDDDC年會此次在河南舉辦，表明SDDDC不僅可以連接中荷兩國的首都，還會連接中國所有的省份，這對于荷蘭瓦赫寧根大學至關重要的，可以了解到不同省份的奶業發展需要。因為中國奶業在近幾年發展快速，奶業消費量上升，乳制品產量也迅速上升，中國的乳制品生產量在過去6年從240億公斤提升到360億公斤。荷蘭是乳制品的主要出口國，中國也是出口目的國之一，中國市場中有很多來自荷蘭的高質量乳制品，都是始于SDDDC。

隨著發展，奶業也有了新的關注重點，即關注可持續目標發展的實現，包括可循環經濟的發展，以保護環境；信息技術的發展，以更好地記錄環境的表現等。但所面臨的挑戰還是非常大的，需要分享共同的經驗和合作，這也是SDDDC的目標之一，即為了讓下一代沒有后顧之憂，要加強合作，培養出更多的人才，開展更多的項目，促進奶業的可持續發展。

中國農業大學副校長龔元石致辭

中國農業大學副校長龔元石指出，SDDDC在中國奶業從數量增長到質量提升的轉型升級的關鍵時期，在行業振興的需求下應運而生，為中國奶業全產業鏈的融合及發展，為推廣“從牧場到餐桌”的奶業全產業鏈質量安全體系做出了突出的貢獻。同時，中國農業大學和荷蘭瓦赫寧根大學基于“SDDDC”這一平臺，也深入開展了奶業科技關鍵問題的聯合攻關和高層次人才培養，并將科研成果轉化為技術和產品。

河南作為我國舉足輕重的農業大省，河南奶業的振興和發展是我國奶業振興戰略的重要組成部分。本次論壇的舉辦將有助于加強中荷雙方政府、涉農高校和企業的緊密合作，有助于推動河南奶業、中國奶業和中國農業可持續發展。希望SDDDC能成為世界奶業和農業的有影響力的智庫；為我國奶業可持續發展培養高層次人才；結合“一帶一路”倡議，用實際行動分享經驗，惠及中國、荷蘭以及“一帶一路”沿線更多國家的奶業發展。

此次論壇上，SDDDC中心還迎來南粵大地的新伙伴——廣東燕塘乳業股份有限公司。

一、打造中國G2G共享平臺

中荷奶業發展中心監事會主席、荷蘭皇家菲仕蘭中國區總裁 陳戈

SDDDC中心監事會主席、荷蘭皇家菲仕蘭中國區總裁陳戈分享了“打造中國G2G（Grass to Glass）共享”的報告，其理念是“合作、共享”，其中包括以下幾點：（1）奶農合作社（牛奶生產主體），在生產方面聯合確保奶農利益；（2）農業合作社，負責提供生產資料（凍精，飼料）和金融等的共享支持；（3）獨立服務機構，提供牛奶檢測、第三方定價、動物健康等方面的專業服務；（4）加工企業，生產加工消費者需求的乳制品；（5）商超系統，發達的零售配送系統，有效觸達消費者；（6）研究機構，提供行業底層技術和智力支持；（7）監理機構（政府機構、行業協會等），保證制定的奶業政策符合大多數奶農的利益。

2013年，菲仕蘭提出的G2G概念，以解決產業鏈上難題，2019年，G2G概念得到了行業的認可，原奶質量得到大幅提升。根據《2019中國奶業質量報告》，抽檢合格率：嬰配奶粉99.9%，乳品總體99.7，生鮮乳99.9%；中國人均年乳制品消費量34.3kg，世界人均年乳制品消費量108kg。并且隨著中國人奶商指數的提高，G2G將迎來更好的機會。接下來，SDDDC將打造共享新平臺，開啟發展新篇章，從四個方面為中國消費者提供全生命階段的營養和健康支持，即研究：基礎研究→應用研究；平臺：行業交流→產業合作；服務：普惠服務→定制服務；培養：牧業人才→乳品人才。

二、發展中的河南奶業

河南畜牧局局長 王承啟

河南省畜牧局局長王承啟在主旨報告中向與會奶業專家分享了河南奶業故事，講述發展中的河南奶業。他表示河南省是奶業新興大省，全省百頭以上奶牛規模養殖場350家，奶類產量209萬噸，居全國第五位；乳品加工企業33家，產值超億元乳品企業10家；加工能力350多萬噸，居全國第三位。

他介紹了七點河南奶業的優勢：

di一，近年來河南省依托區位、資源、市場三大優勢，將奶業作為現代農業四優四化的重點，走出了一條傳統農區奶業創新發展之路，河南奶業已經成為新興奶業大省，全省頭以上的奶牛規模養殖廠家350家，奶牛規模養殖比重達到了85%，奶類產量209萬噸，位居全國第5位。

第二，河南省飼草資源豐富，農作物秸稈資源豐富，為奶業發展提供了有力的保障和基礎；規模養殖發展迅速，全省百頭以上規模養殖比重達到85%，機械化擠奶率達到100%，規模廠全株玉米青貯TMR、苜蓿基本達到全覆蓋，全省近幾年新建、擴建、再建5000頭以上的大型奶牛廠已經達到15個，已建成投產10個，其中萬頭以上4個，大型乳品龍頭企業在河南布局優質奶源基地加快，全省奶牛集中度快速上升。

第三，河南省良種繁育體系完善。全省現有種公牛站4個，數量居全國di一位，其中河南鼎元種牛育種公司存欄種公牛280頭，涵蓋奶牛、肉牛主要品種11個，年生產推廣凍精450多萬劑，數量質量均居全國前列，全省奶牛生產性能測評能夠超過10萬頭，實際測定8萬多頭，規模奶牛廠參測159家，應測奶牛參測比例47%，居全國各省di一位。

第四，龍頭企業發展勢頭強勁。當前花花牛乳業集團通過建奶源、延鏈條、創新品、提品質，已經成為河南奶業本土的di一品牌，集團自有奶源基地13個，存欄奶牛3萬多頭，成為我省養殖、加工一體化融合發展的guojiaji農業產業化龍頭企業。蒙牛、伊利、光明、三元、君樂寶等國內知名在河南先后投資建八千頭以上的牧場6個，其中萬頭牧場包括在建的估計目前達到6個。

第五，質量監管持續強化。全省生鮮乳檢測合格率連續十年保持99.9%以上，生鮮乳品質持續提升，我們省的平均乳制率達到4%，乳蛋白率達到3.3%以上，體細胞數降到23萬個以下。

第六，政策體系不斷完善，河南省委省政府高度重視奶業，把發展奶業作為河南供給側改革的重點來抓，奶業已經成為我省農業結構調整的重點產業。省財政連續3年每年安排2.5億專項發展養殖的發展，大力推行GHI測定，品種登記，質量監管，保障奶業健康發展的公益項目。

第七，消費市場潛力巨大，本身就是一個巨大的消費市場，當前年輕一代的奶類消費習慣基本養成，我們省全年乳品消費達到300億元，目前伊利、蒙牛、飛鶴等，在河南銷售份額均占企業1/10以上。河南面向長江流域和以南的廣闊區域，是鏈接我國奶牛優質區域，是北奶南運的重要橋頭堡。河南在全國乳品市場戰略地位正驗證了我國的一句古話“得中原者得天下”。

三、借勢謀新  走出發展新路徑

花花牛乳業集團總裁 董碩峰

在中荷奶業發展中心論壇上，花花牛乳業集團總裁董碩峰作《借勢謀新走出發展新路徑》主旨演講。他說到，自加入SDDDC之后，花花牛乳業連年出“新”。

一、新在全產業鏈模式。2015年，花花牛加入“SDDDC”，深入了解“從牧場到餐桌”的全產業鏈模式?；ɑㄅ４蚱屏嗽械娜槠?、養殖、飼料各自發展的態勢，進行戰略重組，成立花花牛乳業集團，下設乳品、養殖、飼料事業部，三位一體，統一發展。目前，花花牛擁有一個年產規模18萬噸的飼料公司，13座自有奶源基地，2個乳品加工基地。

二、新在奶牛大學、新在養殖牧場。自奶牛大學開辦以來，已完成9期培訓，共150余名學員參加了專項課程，花花牛各牧場的專業水平得到了明顯的提升。尤其是瑞亞牧場泌乳牛單產、原奶指標改善明顯，牧場日增生鮮乳2-3噸，年增收200多萬元。與此同時，花花牛與中心共同探索出了“半舍飼、半放牧”的養殖新模式，已在駐馬店市平輿縣流轉6000畝土地作為試點，計劃打造田園綜合體。

三、新在科研、新在產品、新在新鮮?；ɑㄅＭㄟ^國家優質乳工程驗收，擁有17項專利技術，12項省、市科技進步獎。

四、新在觀念、新在“用心”。一是發展產業扶貧、力拔窮根；二是創新“五位一體”合作經營扶貧模式，加快貧困戶脫貧步伐；三是重點開展教育扶貧、斬斷貧困代際傳遞；四是大力推進環境扶貧、共建美好藍天綠水；五是發力精準扶貧，實施“一對一”幫扶。

四、中國奶業可持續發展

中國農業大學教授 李勝利

SDDDC中心主任，中國農業大學教授李勝利發表了以《中國奶業可持續發展》為主題的演講，他從四個方面進行了報告：

一是中國奶業10年發展比較，對比了經營主體、品種、養殖方式、犢牛飼養管理、飼喂模式、粗飼料資源、青貯制作水平、糞污處理方式、擠奶設備、飼養管理方式、原奶貯運、奶牛福利等的情況。

二是分析了奶業現在面臨的挑戰。產業問題，如競爭力不強；奶業鏈利益的不平衡；環保問題，牧場關、拆、轉；種養脫節；存欄數量大幅度下降；奶制品尤其是大包粉的進口；人才短缺和勞動力成本上升。技術問題：兩病威脅與凈化；粗飼料供給體系與品質；繁殖率低；奶牛利用年限短（使用壽命）；獸藥與疫苗。

三是中國奶業發展前景。①上游養殖業：奶價創4年來的新高，效益明顯改善；②龍頭乳企進軍世界乳業10強，帶動效應明顯；③中國乳制品競爭格局形成；④規模乳企乳制品產量溫和增長，產業集中度提高；（⑤增長潛力巨大，肉蛋奶是朝陽產業；⑥消費市場發展體現在各主要品類零售市場價值及增長。

四是實現中國奶業可持續發展的途徑。①加強生物安全防控，提升奶牛健康水平；②實現種養結合，優質粗飼料本土解決；③差異化品種資源、為差異化產品奠定育種基礎；④開展奶業國際科技合作。 

活動上，SDDDC中心14位執委共同用他們手中的畫筆為一頭茁壯成長的小牛增添美麗的顏色，寓意用智慧和力量，共同創作一頭美麗的“花花?！?。作為禮物送給此次盛會的承辦方——河南花花牛乳業集團。

下午科研論壇開講，來自荷蘭瓦赫寧根大學、中國農業科學院、中國農業大學、以及花花牛乳業、安樂福、荷蘭皇家菲仕蘭的科研和企業專家分別就奶業可持續發展、碳足跡、乳品質量等話題作了詳細的深度報告。

精彩論壇

智庫、合作、創新，中荷奶業發展中心作為我國奶業的國際合作平臺，始終把傳遞“從牧場到餐桌”的理念作為核心目標，搭建中國和荷蘭奶業合作的橋梁，攜手兩國youxiu奶業企業和科研單位，共同促進奶業可持續發展，讓更多的企業分享產業發展的成果，讓更多的消費者享有安全健康營養的乳制品。

SDDDC大家庭合影